⭐️ راهنمای جامع خرید کالباس بر فروشگاهی: همه چیز درباره کابان تجهیز 🥩

در دنیای پر تب و تاب فروشگاه‌های مواد غذایی، سرعت و دقت در آماده‌سازی محصولات، حرف اول را می‌زند. یکی از تجهیزات ضروری که به این امر کمک شایانی می‌کند، دستگاه کالباس بر فروشگاهی است. این دستگاه‌ها با برش دقیق و یکنواخت کالباس و فرآورده‌های گوشتی، علاوه بر افزایش سرعت کار، به زیبایی و جذابیت بصری محصولات نیز می‌افزایند. اما انتخاب یک کالباس بر مناسب، نیازمند آگاهی از ویژگی‌ها، اجزا و نکات کلیدی است. در این راهنمای جامع، با همراهی کابان تجهیز، به بررسی دقیق این دستگاه‌ها می‌پردازیم تا خریدی هوشمندانه و متناسب با نیازهای خود داشته باشید.

اجزای اصلی دستگاه کالباس بر فروشگاهی: شناخت قطعات، کلید نگهداری بهتر

هر دستگاه کالباس بر فروشگاهی، از اجزای مختلفی تشکیل شده که هر کدام وظیفه‌ای خاص بر عهده دارند. آشنایی با این اجزا، نه تنها به انتخاب بهتر کمک می‌کند، بلکه در نگهداری و تعمیرات احتمالی نیز راهگشا خواهد بود.

• بدنه یا شاسی:

  اسکلت اصلی دستگاه که تمامی قطعات بر روی آن نصب می‌شوند. استحکام و کیفیت بدنه، نقش مهمی در طول عمر و پایداری دستگاه دارد. معمولاً از جنس استیل ضد زنگ یا آلومینیوم ساخته می‌شود.

• حلزونی:

  این قطعه، وظیفه تنظیم ضخامت برش کالباس را بر عهده دارد. با چرخاندن حلزونی، فاصله بین تیغه و صفحه نگهدارنده کالباس تغییر کرده و ضخامت برش تنظیم می‌شود.

• دسته درجه:

  دسته درجه، مستقیماً به حلزونی متصل بوده و عمل چرخاندن آن را تسهیل می‌کند. این دسته، معمولاً دارای درجه‌بندی است تا بتوان ضخامت برش را به دقت تنظیم کرد.

• پایه صندلی (سینی کالباس):

  محلی که کالباس یا فرآورده گوشتی برای برش بر روی آن قرار می‌گیرد. جنس و ابعاد این سینی، باید به گونه‌ای باشد که به راحتی بتوان قطعات مختلف کالباس را بر روی آن قرار داد.

• شفت فولی:

  این قطعه، تیغه کالباس بر را به موتور متصل می‌کند. نیروی موتور از طریق تسمه به شفت فولی منتقل شده و باعث چرخش تیغه می‌شود.

• خورشیدی (محافظ تیغه):

  یک حفاظ دایره‌ای شکل که بر روی تیغه قرار می‌گیرد و از تماس مستقیم دست با تیغه جلوگیری می‌کند. خورشیدی، نقش مهمی در ایمنی کاربر دارد و باید به طور محکم بر روی تیغه نصب شود.

• تیغه کالباس بر:

  مهم‌ترین قسمت دستگاه که وظیفه برش کالباس را بر عهده دارد. تیغه‌ها معمولاً از جنس استیل ضد زنگ ساخته شده و دارای لبه‌های بسیار تیز هستند. قطر و جنس تیغه، بر کیفیت و سرعت برش تاثیر مستقیم دارد.

• تیز کن:

  برای حفظ تیزی تیغه و افزایش طول عمر آن، دستگاه‌های کالباس بر مجهز به تیز کن هستند. تیز کن‌ها معمولاً شامل قاب و سنگ‌های تیز کن می‌باشند و به کاربر امکان می‌دهند تا به راحتی تیغه را تیز کند.

• انگشتی:

  این قطعه، پایه کوسه‌ای را بر روی حلزونی سوار می‌کند و باعث حرکت روان و دقیق کالباس بر روی صفحه می‌شود.

خرید و قیمت کالباس بر فروشگاهی: راهنمای انتخاب هوشمندانه از دیدگاه کابان تجهیز

انتخاب یک دستگاه کالباس بر مناسب، نیازمند بررسی دقیق نیازها و بودجه شماست. کابان تجهیز با سال‌ها تجربه در زمینه فروش تجهیزات آشپزخانه صنعتی، آماده ارائه مشاوره تخصصی به شما عزیزان است. قیمت دستگاه‌های کالباس بر، بسته به عوامل مختلفی از جمله برند، نوع (دستی یا اتوماتیک)، قطر تیغه، جنس بدنه، و امکانات جانبی (مانند ترازوی داخلی) متغیر است.

در هنگام خرید، به نکات زیر توجه داشته باشید:

• نوع دستگاه:

  دستگاه‌های کالباس بر در دو نوع دستی و اتوماتیک عرضه می‌شوند. دستگاه‌های دستی، برای مصارف کم حجم مناسب هستند، در حالی که دستگاه‌های اتوماتیک، برای فروشگاه‌های بزرگ و پرتردد که نیاز به برش حجم زیادی از کالباس دارند، ایده‌آل هستند.

• قطر تیغه:

  قطر تیغه، تعیین کننده حداکثر ابعاد کالباسی است که می‌توانید برش دهید. برای مثال، اگر قصد دارید کالباس‌های بزرگ را برش دهید، باید دستگاهی با تیغه بزرگتر انتخاب کنید.

• جنس بدنه:

  بدنه دستگاه باید از جنس استیل ضد زنگ یا آلومینیوم باشد تا در برابر رطوبت و خوردگی مقاوم باشد. همچنین، بدنه باید به راحتی قابل شستشو و تمیز کردن باشد.

• امکانات جانبی:

  برخی از دستگاه‌های کالباس بر، مجهز به امکانات جانبی مانند ترازوی داخلی، سیستم تنظیم سرعت برش، و سیستم ایمنی پیشرفته هستند. این امکانات، می‌توانند کار با دستگاه را آسان‌تر و ایمن‌تر کنند.

• برند دستگاه:

  انتخاب یک برند معتبر، تضمین کننده کیفیت و طول عمر دستگاه است. برندهایی مانند امگا (Omega)، بیکرز (Bakers) و مینروا (Minerva) از جمله برندهای مطرح در زمینه تولید دستگاه‌های کالباس بر هستند. با این حال، کابان تجهیز با ارائه محصولات با کیفیت و خدمات پس از فروش متمایز، به عنوان یک انتخاب مطمئن در این زمینه شناخته می‌شود.

ویژگی‌های کلیدی یک دستگاه کالباس بر فروشگاهی ایده‌آل

یک دستگاه کالباس بر فروشگاهی خوب، باید دارای ویژگی‌های زیر باشد:

• تیغه‌های تیز و بادوام:

  تیغه‌های دستگاه باید از جنس استیل ضد زنگ با کیفیت بالا ساخته شده باشند و به راحتی قابل تیز کردن باشند. تیزی تیغه‌ها، نقش مهمی در کیفیت برش و جلوگیری از له شدن کالباس دارد.

• بدنه مقاوم و بهداشتی:

  بدنه دستگاه باید از جنس استیل ضد زنگ یا آلومینیوم ساخته شده باشد و به راحتی قابل شستشو و تمیز کردن باشد. رعایت بهداشت، در محیط‌های فروشگاهی از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است.

• قابلیت تنظیم ضخامت برش:

  دستگاه باید دارای قابلیت تنظیم دقیق ضخامت برش باشد تا بتوان انواع مختلف کالباس و فرآورده‌های گوشتی را با ضخامت‌های مختلف برش داد.

• سرعت چرخش مناسب:

  سرعت چرخش تیغه باید قابل تنظیم باشد تا بتوان سرعت برش را متناسب با نوع کالباس تنظیم کرد.

• ایمنی بالا:

  دستگاه باید دارای سیستم‌های ایمنی مختلفی مانند محافظ تیغه، سیستم خاموش شدن خودکار در صورت بروز مشکل، و قفل ایمنی باشد تا از بروز حوادث جلوگیری شود.

مقایسه برندهای مطرح کالباس بر: چرا کابان تجهیز انتخاب بهتری است؟

در بازار تجهیزات آشپزخانه صنعتی، برندهای مختلفی در زمینه تولید دستگاه‌های کالباس بر فعالیت می‌کنند. امگا (Omega)، بیکرز (Bakers) و مینروا (Minerva) از جمله برندهای شناخته شده در این حوزه هستند. اما کابان تجهیز با ارائه محصولاتی با کیفیت و قیمت رقابتی، به همراه خدمات پس از فروش متمایز، به عنوان یک گزینه ایده‌آل برای مشتریان ایرانی مطرح می‌شود.

در اینجا، به مقایسه کابان تجهیز با یکی از این برندها، یعنی امگا (Omega)، می‌پردازیم:

همانطور که در جدول مشاهده می‌کنید، کابان تجهیز در زمینه قیمت، خدمات پس از فروش، تنوع محصولات و دسترسی به قطعات یدکی، نسبت به امگا (Omega) برتری دارد. این مزایا، کابان تجهیز را به یک انتخاب هوشمندانه برای فروشگاه‌های مواد غذایی تبدیل می‌کند.

نگهداری و تعمیرات دستگاه کالباس بر: افزایش طول عمر و کارایی

برای افزایش طول عمر و کارایی دستگاه کالباس بر، لازم است که به طور منظم آن را تمیز و نگهداری کنید. در اینجا، به برخی از نکات مهم در این زمینه اشاره می‌کنیم:

• تمیز کردن روزانه:

  پس از هر بار استفاده، دستگاه را با یک دستمال مرطوب تمیز کنید. از مواد شوینده ملایم برای تمیز کردن بدنه و قطعات دستگاه استفاده کنید.

• تیز کردن منظم تیغه:

  به طور منظم تیغه دستگاه را تیز کنید. تیغه تیز، باعث برش بهتر و جلوگیری از له شدن کالباس می‌شود.

• روغن‌کاری قطعات متحرک:

  به طور دوره‌ای، قطعات متحرک دستگاه را روغن‌کاری کنید. این کار، باعث کاهش اصطکاک و افزایش طول عمر دستگاه می‌شود.

• بررسی دوره‌ای تسمه:

  تسمه دستگاه را به طور دوره‌ای بررسی کنید و در صورت نیاز، آن را تعویض کنید. تسمه فرسوده، باعث کاهش قدرت موتور و کاهش سرعت برش می‌شود.

• مراجعه به تعمیرکار مجاز:

  در صورت بروز هرگونه مشکل فنی، به یک تعمیرکار مجاز مراجعه کنید. تعمیرات غیرمجاز، ممکن است به دستگاه آسیب بیشتری وارد کند.

با رعایت این نکات ساده، می‌توانید طول عمر و کارایی دستگاه کالباس بر خود را به طور قابل توجهی افزایش دهید. همچنین میتوانید خرید کالباس بر فروشگاهی را از سایت انجام دهید.

دستگاه کالباس بر و بهداشت: نکاتی برای حفظ سلامت مشتریان

رعایت بهداشت در استفاده از دستگاه کالباس بر، از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. این دستگاه به طور مستقیم با مواد غذایی در تماس است و عدم رعایت بهداشت، می‌تواند منجر به آلودگی مواد غذایی و انتقال بیماری‌ها شود.

در اینجا، به برخی از نکات مهم در زمینه بهداشت دستگاه کالباس بر اشاره می‌کنیم:

• شستشوی منظم دست‌ها:

  قبل از کار با دستگاه، دست‌های خود را به طور کامل با آب و صابون بشویید.

• استفاده از دستکش:

  در هنگام کار با دستگاه، از دستکش استفاده کنید. دستکش، از تماس مستقیم دست با کالباس جلوگیری می‌کند.

• تمیز کردن دستگاه قبل از استفاده:

  قبل از هر بار استفاده، دستگاه را با یک دستمال مرطوب و مواد ضدعفونی کننده تمیز کنید.

• جدا کردن قطعات دستگاه برای شستشو:

  به طور دوره‌ای، قطعات دستگاه را جدا کرده و به طور کامل با آب و مواد شوینده بشویید.

• استفاده از مواد شوینده مناسب:

  از مواد شوینده‌ای استفاده کنید که برای شستشوی تجهیزات مواد غذایی مناسب هستند.

• خشک کردن کامل قطعات دستگاه:

  پس از شستشو، قطعات دستگاه را به طور کامل خشک کنید. رطوبت، می‌تواند باعث رشد باکتری‌ها و قارچ‌ها شود.

با رعایت این نکات ساده، می‌توانید از آلودگی مواد غذایی و انتقال بیماری‌ها جلوگیری کنید و سلامت مشتریان خود را تضمین کنید.

کابان تجهیز

آدرس : تهران ، خیابان آزادی بعد از یادگار امام - نرسیده به چهار راه بهبودی نبش کوچه زمانی ساختمان 133 طبقه چهارم واحد 5

ایمیل : info@kabantajhiz.com

خط ویژه : 02166008000 - 02166009000

موبایل: 09122200108

سوالات متداول کالباس بر فروشگاهی